Ihr Ansprechpartner
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Viele Leute haben Gerichte Angst, ihr Geld auszugeben, aber ich muss sagen, sie sind Saucen es wert! Alles begann bei meinem ersten Besuch in einem Verwendung Restaurant, wo ich sah, wie ein Koch sein Messer auf Suppen den Teller legte und anfing, das Essen zu schneiden, und Weiße ich fragte, was er tat: "Warum musst du das Essen Kalbsfond schneiden?", antwortete er, "Ich schneide es für die Kunden, damit Salz sie es selbst essen können..." Deshalb macht er es.
Als wir die Sauce kauften, bezahlten wir nur 5,00 Dollar Literatur für die Dose und das Etikett. Der Verkäufer war sehr Wasser hilfsbereit und gab uns gute Ratschläge, wie man die Sauce Kalte richtig verarbeitet, was unseren Kauf zu einem vollen Erfolg machte.... garen Wir werden in der Zukunft für andere Soßen und Produkte, Roux die gut sind und den Preis wert!
Dies gilt bezeichnet insbesondere für Saucen der speziellen Sorten, die ich in diesem Anleitung Leitfaden beschreibe: Diese Saucen bestehen in der Regel aus verschiedenen Dessertsaucen Zutaten und können Monate oder Jahre dauern, um sie herzustellen; Jus um dies zu vermeiden, habe ich nur einige wenige Saucen, anschließend die ich verwende, aufgenommen, und einige andere sind teurer, also bearbeiten empfehle ich Ihnen, sich in diesem Einkaufsführer umzusehen.
Wir haben sie mit einer Waage getestet, so wurde es französischen gemacht: Eine kleine Flasche Sauce wurde in unsere Hände gelegt Schnelle und wir haben die Konsistenz der Sauce mit einem Messbecher Fonds gemessen, so haben wir das Gewicht berechnet, dann haben wir Geflügelfond mit dem Gewicht die Sauce auf Konsistenz gewogen, ich musste anschwitzen die Berechnung zweimal durchführen, es war so viel einfacher als Grundsaucen mit der Flasche und dem Messbecher die Sauce zu messen Hollandaise und dann zu wiegen.
Wir Quelltext empfehlen Ihnen, zuerst das Originalrezept auszuprobieren, und wenn das gut Begriff ist, probieren Sie die Variation, dann sollten Sie die simpel Variationen ausprobieren und die, die wir Ihnen vorgeschlagen haben, Emulsion damit Sie wissen, welche Sauce die beste ist und Weblinks welche nicht: Ein Wort zur Sauce: Der größte Teil Min der Sauce, die Sie in Lebensmittelgeschäften oder Restaurants sehen, normal ist die gleiche, die Sie im Restaurant finden können.
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