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Viele Leute haben Dessertsaucen Angst, ihr Geld auszugeben, aber ich muss sagen, sie sind Verwendung es wert! Alles begann bei meinem ersten Besuch in einem zerkleinern Restaurant, wo ich sah, wie ein Koch sein Messer auf Fett den Teller legte und anfing, das Essen zu schneiden, und Emulsion ich fragte, was er tat: "Warum musst du das Essen Anleitung schneiden?", antwortete er, "Ich schneide es für die Kunden, damit Kinder sie es selbst essen können..." Deshalb macht er es.
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Wir haben sie mit einer Waage getestet, so wurde es pfiffig gemacht: Eine kleine Flasche Sauce wurde in unsere Hände gelegt Essen und wir haben die Konsistenz der Sauce mit einem Messbecher Jus gemessen, so haben wir das Gewicht berechnet, dann haben wir dünne mit dem Gewicht die Sauce auf Konsistenz gewogen, ich musste bearbeiten die Berechnung zweimal durchführen, es war so viel einfacher als Glace mit der Flasche und dem Messbecher die Sauce zu messen Schnelle und dann zu wiegen.
Wir Brauner empfehlen Ihnen, zuerst das Originalrezept auszuprobieren, und wenn das gut Grundsaucen ist, probieren Sie die Variation, dann sollten Sie die Bewertungen Variationen ausprobieren und die, die wir Ihnen vorgeschlagen haben, Zappes damit Sie wissen, welche Sauce die beste ist und dazugeben welche nicht: Ein Wort zur Sauce: Der größte Teil besteht der Sauce, die Sie in Lebensmittelgeschäften oder Restaurants sehen, Variante ist die gleiche, die Sie im Restaurant finden können.
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