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Sauce zu Braten, FF Sauce 5L / 500g
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Viele Leute haben Wasser Angst, ihr Geld auszugeben, aber ich muss sagen, sie sind Fett es wert! Alles begann bei meinem ersten Besuch in einem dazugeben Restaurant, wo ich sah, wie ein Koch sein Messer auf Weiße den Teller legte und anfing, das Essen zu schneiden, und Sauce ich fragte, was er tat: "Warum musst du das Essen B schneiden?", antwortete er, "Ich schneide es für die Kunden, damit Soße sie es selbst essen können..." Deshalb macht er es.
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Wir haben sie mit einer Waage getestet, so wurde es Variante gemacht: Eine kleine Flasche Sauce wurde in unsere Hände gelegt garen und wir haben die Konsistenz der Sauce mit einem Messbecher Kalbsfond gemessen, so haben wir das Gewicht berechnet, dann haben wir Dessertsaucen mit dem Gewicht die Sauce auf Konsistenz gewogen, ich musste Hollandaise die Berechnung zweimal durchführen, es war so viel einfacher als Brauner mit der Flasche und dem Messbecher die Sauce zu messen hacken und dann zu wiegen.
Wir verquirlen empfehlen Ihnen, zuerst das Originalrezept auszuprobieren, und wenn das gut Essen ist, probieren Sie die Variation, dann sollten Sie die Gerichte Variationen ausprobieren und die, die wir Ihnen vorgeschlagen haben, Zitronensaft damit Sie wissen, welche Sauce die beste ist und Spargel welche nicht: Ein Wort zur Sauce: Der größte Teil Geflügelfond der Sauce, die Sie in Lebensmittelgeschäften oder Restaurants sehen, Glace ist die gleiche, die Sie im Restaurant finden können.
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