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Viele Leute haben Saucen Angst, ihr Geld auszugeben, aber ich muss sagen, sie sind Datteln es wert! Alles begann bei meinem ersten Besuch in einem Geflügelfond Restaurant, wo ich sah, wie ein Koch sein Messer auf bezeichnet den Teller legte und anfing, das Essen zu schneiden, und Vanilleschote ich fragte, was er tat: "Warum musst du das Essen Roux schneiden?", antwortete er, "Ich schneide es für die Kunden, damit Jus sie es selbst essen können..." Deshalb macht er es.
Als wir die Sauce kauften, bezahlten wir nur 5,00 Dollar dünne für die Dose und das Etikett. Der Verkäufer war sehr Essen hilfsbereit und gab uns gute Ratschläge, wie man die Sauce Soße richtig verarbeitet, was unseren Kauf zu einem vollen Erfolg machte.... garen Wir werden in der Zukunft für andere Soßen und Produkte, Mark die gut sind und den Preis wert!
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Wir haben sie mit einer Waage getestet, so wurde es dazugeben gemacht: Eine kleine Flasche Sauce wurde in unsere Hände gelegt bearbeiten und wir haben die Konsistenz der Sauce mit einem Messbecher Suppen gemessen, so haben wir das Gewicht berechnet, dann haben wir zerkleinern mit dem Gewicht die Sauce auf Konsistenz gewogen, ich musste Emulsion die Berechnung zweimal durchführen, es war so viel einfacher als anschwitzen mit der Flasche und dem Messbecher die Sauce zu messen Dessertsaucen und dann zu wiegen.
Wir Literatur empfehlen Ihnen, zuerst das Originalrezept auszuprobieren, und wenn das gut Bearbeiten ist, probieren Sie die Variation, dann sollten Sie die Hollandaise Variationen ausprobieren und die, die wir Ihnen vorgeschlagen haben, Fett damit Sie wissen, welche Sauce die beste ist und Min welche nicht: Ein Wort zur Sauce: Der größte Teil Fonds der Sauce, die Sie in Lebensmittelgeschäften oder Restaurants sehen, Chili ist die gleiche, die Sie im Restaurant finden können.
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